São os seguintes os projetos desenvolvidos pela FTS:
- Programa Garanta um Futuro – em parceria com a UNIFEI e AD-UNIFEI, a FTS atua como responsável pelo controle financeiro das receitas do Programa, mantendo uma conta corrente específica para este fim. Maiores detalhes ver www.garantaumfuturo.unifei.edu.br
- Projeto do Museu de Ciência e Tecnologia e Centro de Memória da UNIFEI, em parceria com a UNIFEI e AD-UNIFEI;
- Curso de Idiomas – Mantém um curso de idiomas com mais de 200 alunos, ministrando cursos nas áreas de: Alemão, Espanhol, Francês, Inglês, Japonês, Mandarim, atendendo alunos da graduação e pós graduação da UNIFEI e da comunidade, incluindo carentes.
- Centro Técnico Cultural Pedro Mendes dos Santos – CTC e Auditório Antônio Rodrigues de Oliveira - AARO – A fundação administra estes espaços, localizados no edifício da UNIFEI, prédio central, onde são realizados palestras, encontros culturais e artísticos, reuniões e outros, por membros da Universidade e da Comunidade.
- Apoios a projetos sociais, à Prefeitura Municipal de Itajubá, à Justiça Eleitoral e ao grupo de apoio da 3ª. Idade (ECONTI).